Certificazioni: Consorzio per la tutela dell’olio extravergine di oliva toscano IGP TOSCANO
Analisi: Organismo Controllo TCA

Caratteristiche Organolettiche
Colore: verde intenso brillante
Odore: molto intenso e persistente, fruttato fresco che ricorda l’oliva appena franta.
Sapore: elegante e piacevole, gusto pieno ed equilibrato con richiami al carciofo ed a fragranze erbacee con retrogusto amarognolo e spiccata nota piccante che tenderà a diminuire dopo alcuni mesi.